大多数人出国留学后选择到国外和大城市发展，然而夫子河镇出国留学生蔡谷成学成毕业后，积极相应当地政府回乡创业和振兴乡村的号召，毅然回到乡村种红薯、做鱼面，一心一意当起了农民，成为鱼面产业链发展的带头人。

2012年，18岁的蔡谷成高中毕业后，进入澳大利亚悉尼大学学习物流专业。2016年，蔡谷成毕业后回到了家乡跟随父亲先后创办了6家连锁酒店。近几年，鱼面之乡夫子河镇提出大力发展鱼面产业、振兴乡村的发展思路，鼓励当地大学生、能人回乡创业。

2022年，蔡谷成用开酒店积累的资本，在夫子河镇党委、政府的支持下，投资1000多万元建厂房、买设备建设占地130亩的鱼面产业园，专业种植、加工红薯粉和生产鱼面，还承包700亩鱼塘养鱼以及1000亩耕地种红薯，走种植养殖+加工+销售于一体的产业模式。

鱼面是夫子河的传统产业，但主要是家家户户做鱼面没有形成规模，没有统一的生产标准、原材料渠道、销售品牌等，鱼面产业一直难以做强做大。蔡谷成聘请当地有着40多年从业经验的鱼面老师傅严把技术关，统一采用自己种植、加工的红薯粉以及自己养的鱼，注册了蔡氏仁膳食商标，还研发了茯苓鱼面、草鱼鱼面、油炸鱼面等5大系列新产品和新包装，为了打开鱼面的全国市场，蔡谷成让自己的鱼面进驻麻城各大商超、酒店，做起了直播带货，还与全国知名的食品品牌运营公司良之隆联手合作。

蔡谷成每天和工人们一起做鱼面和跑销售，还下地种红薯、喂鱼。一份耕耘一份收获：产业园每天可产鱼面500公斤，投产一年来，共销售鱼面15万公斤，实现产值近400万元，安排当地34名农民在家门口就业。（刘亚锋  商一石 李伊琳 李红艳 杨利  王颖）