麻城人一定知道，这说的就是夫子河镇农户传统手工制面——鱼面，也叫捶鱼。

是鱼非鱼，是面非面。麻城鱼面以鲜鱼为原料，加上红薯粉、鸡蛋清、食盐等材料锤炼，面团擀成薄面饼，卷成卷，蒸熟晒干而成。

夫子河鱼面（捶鱼）有千年历史，以鲜鱼、精苕粉、食盐为主要原料，采用民间传统手工制作而成，是麻城特产，也是中国国家地理标志保护产品。

色白如银，状形如盘，条细如丝，这是鱼面的特征。鱼面食之的方法很多，可炒，可炸，可煮，营养丰富，具有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效。它也是人们逢年过节、居家宴请必备的上等佳肴和馈赠佳品。

本次美食文化节将沿着历史名人孔夫子的足迹，展示夫子河鱼面发展的悠久历史文化和镇区人文风光，通过文旅深度融合，展示夫子河镇在乡村振兴方面取得的丰硕成果。

还有互动环节，现场向朋友们推介农产品，发出邀请，来夫子河品尝美味的鱼面，感受鱼面文化。一系列文艺汇演形式新颖，突出夫子河本土特色，绝对让您应接不暇，流连忘返！